Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 1

Cremor tatar kamień winny Cacao Mill 100g

Cremor tatar kamień winny Cacao Mill 100g

Cena regularna 20,70 zł PLN
Cena regularna 20,70 zł PLN Cena promocyjna 20,70 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Z wliczonymi podatkami.

Winian potasu (E366), to sól potasowa kwasu winowego występującego w owocach (głównie winogronach), otrzymywany jest z produktów ubocznych powstałych podczas procesu produkcji wina. Na liście dodatków do żywności oznaczony jest jako E366.

Cremor tatar kamień winny Sosa 1kg

Winian potasu (E366) to substancja wykazująca właściwości emulgujące, stabilizujące, przeciwutleniające, regulujące kwasowość, zapobiegające krystalizacji cukru.

Zastosowanie:

w połączeniu z sodą oczyszczoną wpływa na zwiększenie objętości mas cukierniczych, stabilizuje ubite białka jaj oraz śmietanę, zapobiega krystalizacji cukru np. podczas przygotowywania karmelu, pozwala na uzyskanie kremowej i gładkiej konsystencji deserów, lukru; występuje w postaci drobnego, białego, krystalicznego proszku. * w celu przygotowania zamiennika proszku do pieczenia należy wymieszać 2 łyżeczki Cremor Tartar z 1 łyżeczką sody oczyszczonej (ilość na 3 kg mąki).

Opakowanie: 100g

Dozowanie: 1-3 g/kg

Kod produktu: 37221/100

Składniki: winian monopotasowy (E366i).

Sposób użycia: dodawać bezpośrednio do masy (na zimno) i dokładnie wymieszać.

Warunki przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu; w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Pokaż kompletne dane
Bezpłatna wysyłka od 180zł

Zamów dziś i otrzymaj pojutrze

feature-item-2
Gwarancja

Tylko oryginalne produkty

feature-item-3
Zamów dziś

otrzymaj w 24/48h

feature-item-4
Szeroki wybór

Szeroki wybór produktów premium