Gliceryna - 65 g FRACTAL
Gliceryna - 65 g FRACTAL
Nie można załadować gotowości do odbioru
Gliceryna spożywcza - Fractal Colors - 65 g
Gliceryna spożywcza to zalecany składnik do przygotowywania mas cukrowych, już jej niewielki dodatek pomaga zachować elastyczność i wilgotność masy cukrowej, glicerynę spożywczą można również stosować do nasączania ciast i biszkoptów zastępując nią alkohol.
KOLOR: transparentny
SKŁADNIKI: gliceryna E-422.
OPAKOWANIE: 65 g
W żywności glicerol (E422) stosowany jest do zachowania zawartości wody, jako rozpuszczalnik lub jako substancja słodząca.
Jako zamiennik cukru zawiera mniej kalorii niż cukier, a jednocześnie jego słodycz stanowi jedynie 60% słodyczy cukru.
Z drugiej strony nie podnosi poziomu cukru we krwi i nie stanowi pożywki dla bakterii powodujących próchnicę.
Często stosowany jest również jako zamiennik kwasów tłuszczowych.
Glicerol może być dodawany do żywności bez ograniczeń ilościowych.
Ocena glicerolu: bezpieczny.

Zamów dziś i otrzymaj pojutrze

Tylko oryginalne produkty

otrzymaj w 24/48h

Szeroki wybór produktów premium

